MARMOR-CUPCAKES MIT ERDBEEREN UND CREAM CHEESE TOPPING
für 12 Cupcakes
für die Cupcakes
- 150g Rohrohrzucker
- 75ml Sonnenblumenöl
- 1/2 TL Vanilleextrakt oder 1 Päck. Vanillezucker
- 250g Sojajoghurt zB. Alpro Vanille
- 1TL Apfelessig
- 180g Mehl, Type 405
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao)
- 6 große Erdbeeren, in Stücken
für das Topping
- 115g vegane Butter, Raumtemperatur
- 150g Puderzucker
- 225g veganer Frischkäse, Raumtemperatur
- 1TL Vanille - Extrakt oder 1/2 Päckchen Vanillezucker
Deko
- Erdbeeren
- frische Blüten