Julia Mauracher. Powered by Blogger.

Mein Beitrag zum Blog-Event: "Im Glas gemixt - Fix für... lecker!" - Sonntagsfrühstück aus dem Glas!



Ich lese bereits seit über einem Jahr Nina's Foodblog und bin ein riesengroßer Fan geworden. Nun veranstaltet Nina zum zweiten Mal ein Blog - Event und diesmal bin ich dabei!
Hier der Link zu Nina's Post zum Blog: http://ninas-kleiner-food-blog.blogspot.de/2012/11/blog-event-im-glas-gemixt-fix-fur-lecker.html
Das Thema lautet: "Im Glas gemixt", also Backmischungen oder ähnliches, die man dann verschicken kann. Der Beschenkte besorgt nur noch ein paar Zutaten (zum Beispiel Eier, Butter, Milch), und kann dann mithilfe einer Backanleitung ganz einfach tolle Dinge zaubern, zum Beispiel Cupcakes, Reisgerichte, Suppen...
Was für eine supertolle Idee! Grade wenn man Freunde und Familie hat, die etwas weiter weg wohnen, ist das doch eine wirklich geniale Möglichkeit, Backfreude zu verschicken :)

Meine Wahl fiel auf die superleckeren, knusprigen MÜSLI - CUPCAKES, die sich sehr schnell zubereiten lassen und somit ein tolles, gemütliches Sonntagsfrühstück abgeben. Samstags das Nachtleben genießen und dann den Sonntagmorgen mit Cupcakes beginnen...was will man mehr?? ;)
Ich weiß auch schon genau, wer dieses Paket heuer als Weihnachtsgeschenk bekommen wird...aber verraten wird hier mal nichts ;)


Müsli-Cupcakes mit Joghurt-Topping


Hier mein Beitrag zum Blog - Event:

MÜSLI -  CUPCAKES   "Sonntagsfrühstück aus dem Glas"

Für den Teig
eine handvoll Cranberries
100g Butter
100g Haferflocken
100g Mehl
2 TL Backpulver
150g Zucker
1/2 TL Zimt
Prise Salz
2 Eier
200ml Milch

Für das Topping und die Deko
40g geröstete Mandelblättchen
80g Knuspermüsli 
100g Cranberries zum Bestreuen
1 Becher Naturjoghurt
evtl. weitere Cranberries zum Dekorieren

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mit Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Eiern und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren
Den Teig in die Förmchen füllen. Eine handvoll Cranberries auf die Förmchen verteilen und die Beeren in den Teig drücken. Mit den restlichen Cranberries, Mandelblättchen und Knuspermüsli bestreuen. Im Backofen ca. 25 Min.bei 180°C backen. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, wenn beim Stäbchentest ( -> Holzstäbchen oÄ. in die Cakes stecken) kein Teig kleben bleibt. Vollständig auskühlen lassen.
Einen Klecks Joghurt auf die Cupcakes geben und eventuell mit den restlichen Cranberries dekorieren.

FERTIG!! Was für ein Start in den Sonntag :)

Und nun die Bilder vom Paket, das sich bald auf die Reise macht:




Links Teil 1 mit der Teigmischung, rechts Teil 2 mit dem Knuspermüsli,den Mandeln und Cranberries zum Draufstreuseln.
                                 

Backanleitung und Einkaufsliste dürfen natürlich auch nicht fehlen :)
                                   

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